Кофе пить или не пить
Кофе давно заняло прочное место в нашей жизни. Кто-то пьет его по утрам, чтобы проснуться, кто-то чтобы снять усталость после тяжелого рабочего дня.
Но как это не странно у этого ароматного напитка есть не только сторонники, но и противники. Кто же прав?
Врачи характеризуют главным образом такой ингредиент кофе как кофеин: этот алкалоид дает мгновенный прилив энергии, снимает усталость и даже головную боль. Так кофеин, кстати, входит в состав многих таблеток против головной боли.
Вот и получается, что эффект этого напитка зависит не столько от количества кофе, сколько от сорта. Так Арабские сорта кофе содержат от 1 до 1,5% кофеина, в то время как в кофе робуста 2,2-2,5%.
А сейчас встречаются виды кофе и вовсе не содержащие кофеин. Они в центре внимания крупных компаний, инвестирующих баснословные суммы в развитие сорта кофе с низким содержанием кофеина. В продаже уже давно есть мгновенный и молотый кофе, в которых содержание кофеина составляет около 0,02%.
К тому же не стоит упускать из виду, что кофе на разных людей оказывает разное действие. Так кто-то без проблем выпивает в день по несколько чашек кофе, а кому-то и пара глотков противопоказана (учащается сердцебиение, ухудшается сон). Так что ежегодно увеличивается не только количество поклонников кофе, но и его противников.
Рассмотрим основные вопросы беспокоящие любителей кофе.
Кофе повышает артериальное давление?
Несомненно, 3-4 чашки кофе увеличат диастолическое давление. Но влияние кофеина на кровяное давление очень низко и исчезает быстро и незаметно.
Кофе вреден для сердца?
Врачи с этим не согласны. Некоторые считают, что употребление кофе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, большая часть врачей говорят об обратном, кофе наоборот уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но разумеется при условии употребления его без фанатизма. Европейские кардиологи рекомендуют суточную дозу кофеина в виде 2 средних чашек кофе со средним содержанием кофеина (в цифрах суточная доза не должна превышать 200мг).
Кофе вызывает изжогу?
Спорный вопрос. Хотя многие люди отказываются от кофе именно из-за изжоги. Дело в том, что кофе стимулирует секрецию желчи, которая помогает пищеварению. Но все же повторимся, реакция на кофе у каждого своя. На кого-то кофе оказывает слабительное действие, стимулирует работу желудка и кишечника. Но все же стоит отметить, что традиция начинать утро с чашки кофе не совсем положительно скажется на работе вашего желудка. Так что перед очередной чашечкой кофе с утра лучше перекусите, съешьте тост с маслом или овсянку.
Кофе приводит к остеопорозу (кофеин способствует потери кальция, так необходимого для прочности костей)?
Истинная правда: на 10 мг кофеина теряется 1 мг кальция. Но ведь в чашечку кофе можно добавить сливки или сгущенное молоко.
Кофе мешает сну?
Кофеин является блокатором выработки энзима, который стимулирует продукцию гормона мелатонина (мелатонин регулирует биоритмические часы человеческого организма, и в норме его содержание увеличивается за 2 часа до сна). В итоге сон будет короче менее здоровый, но как это ни парадоксально утром вы не будите сонными, возможны даже спонтанные пробуждения.
Кофе наркотик?
Действительно кофе является стимулятором, который снимает усталость, придает энергии. Считается, что доза от 100 до 300 мг кофеина (3 чашки со средним содержанием кофеина или 2 Робуста) увеличивает физическую активность, ускоряет мышление. А доза более 400 мг кофеина может вызвать тревогу, беспокойство.
Но называть кофе наркотиком совершенно не верно! Современные наркотические вещества имеют 3 главные характеристики: вызывают психологическую и физическую зависимость, и необходимость постоянно увеличивать дозу. Зависимость же от кофе если и есть то совсем незначительная. И при отмени не возникнет никаких проблем.
