Сладкие роллы из блинов с мороженым и фруктами

Дата публикации: 26-10-2015, 20:11

Ингредиенты

для блинов (на 5 штук):

1 ст молока
2 яйца
2 ст.л. сахара
2/3 ст муки (смотрите по консистенции)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла
4 ч.л. какао
3-4 ч.л. тертого шоколада

На самом деле можете приготовить блины по своему любимому рецепту, только нужно будет в ваше тесто для блинов добавить какао и тертый шоколад.

для начинки:

пломбир
банан
яблоко
варенье (любое - на ваше усмотрение)
апельсин (для украшения)

Как вы уже заметили, количество ингредиентов для начинки в наши шоколадные роллы не указываю. Ибо все зависит от ваших предпочтений, можете использовать любые другие фрукты, как и мороженое. Тут главное сама идея сочетания мороженого с фруктами в качестве начинки для сладких роллов, а уж вы не бойтесь адаптировать ее под себя!

для соуса:

3 ст.л. сгущенного молока
сливки (желательно выше 10%)
2 ч.л. какао
2 ч.л. тертого шоколада

Способ приготовления

Начнем с приготовления блинов. Сначала яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко и снова перемешиваем. Затем постепенно вводим разрыхлитель и муку, постоянно помешиваем, добавляем какао, масло и самым последним тертый шоколад. Из получившегося теста жарим блины.

Блины для роллов жарим с одной стороны.

Пока остывают блины, готовим соус. Просто тщательно смешиваем все необходимые ингредиенты и наш соус для сладких роллов готов.
Яблоко моим и трем на мелкой терке, смешиваем с 1 ст.л. варенья (клубничного, вишневого или любого другого). Банан нарезаем прямоугольными кусочками среднего размера, а апельсин треугольниками.
Вот и все остается только «собрать» наши сладкие роллы. Для этого укладываем блин на целлофановый пакет или бамбуковую салфетку (а вот то какой стороной: жаренной или нежареной - тоже на ваше усмотрение). На один край блинчика укладываем кусочки банана, мороженое (его тоже нарезаем брусочками) и яблочную смесь. Сворачиваем как обычные роллы, отрезаем края и нарезаем на кусочки.
Получившиеся кусочки укладываем на тарелки, поливаем сладким соусом, сверху кусочки апельсина и посыпаем это совершенство тертым шоколадом.

Подаем готовые сладкие роллы к столу.

Приятного аппетита!