Как сделать «3д торт Олаф» – очаровательный снеговик из холодного сердца
Детский торт в виде снеговика Олафа произведет фурор на дне рождении в стиле холодного сердца. Сложно представить более милого и очаровательного снеговика, чем Олаф. Он нравится одинаково как мальчикам, так и девочкам. Так что его можно приготовить на любой детский день рожденье.
Как сделать 3д торт Олаф без мастики
Вначале рассмотрим упрощенный вариант. Не пугайтесь все на самом деле просто. Распечатай «» – силуэт Олафа и трафарет для шоколадных бровей и рук. С рисунком вы играючи сделаете этот красивый торт в виде снеговика.
Испеките бисквит по вашему любимому рецепту, приготовьте крем, кроме того вам понадобиться основа с несущим стержнем (это может быть деревянная шпажка достаточной длины или металлический стержень). Металлический стержень фиксируется к основе двумя гайками с противоположных сторон от основы, а деревянную шпажку можно приклеить горячим клеем.
Далее, опираясь на распечатанный рисунок, подберите посуду с соответствующими диаметрами – чтобы аккуратно вырезать кружки нужного размера.
Прежде чем приступите к работе посмотрите видео мк:
Интуитивный момент – вертите вырезанного бумажного снеговика, пока не нарежете необходимое количество бисквита.
Затем начиная с ноги, нанизывайте коржи на основу (не забудьте промазывать их кремом).
Полностью собранного Олафа промажьте щедро белым кремом.
После приклейте вторую ногу снеговика.
Лучше дополнительно воткнуть спагетти или зубочистку – так будет надежнее.
Из расплавленного шоколада нарисуйте «веточки» (руки и хохолок Олафа).
И, конечно же, ни один снеговик не обойдется без «пуговок». Для этого измельчите печенье орео очищенное от крема (или любое другое шоколадное печенье). Сделайте из крошек печенья кучки с углублением в центре, заполните их шоколадом.
Далее из жевательных конфет оранжевого цвета делаем морковку.
Из мастики делаем глаза и зубик.
Крепим все украшения и любуемся результатом. Получается очень красивый детский торт.
Торт снеговик из холодного сердца пошагово
Предыдущий торт отнесем к разряду по силам «новичкам». А вот торт от шефа Serdar Yener стоит воплотить в жизнь опытным кулинарам.
Для упрощения задачи распечатайте «». Кроме того нужно позаботиться о надежности «конструкции». Вам понадобиться большая круглая подставка, металлический стержень (у автора стержень с диаметром 10 мм), гайки и шайбы. Пластиковая трубочка, которая «налезет» на металлический стержень (защитить торт от контакта с металлом).
Дополнительные круглые картонные подложки для торта.
В итоге получается многоярусный торт, каждый из ярусов которого опирается на подложку закрепленную на гайке с шайбой.
Это не то чтобы сложная, просто немного хлопотная конструкция. Это продиктованной выбранной позой снеговика, шеф решил сделать 3 д торт Олафа стоя в весть рост. Вы можете упростить задачу: сделать его сидя или (еще проще) лежа.
Вот видео с подробным мастер-классом 3д торта Олафа в позе сидя.
Учитывая опять же особенность выбранной позы, в данном случае удобнее сделать торт не из коржей, а из пластичной массы (смешайте крошки бисквита с ганашем или кремом). Далее получившуюся массу нужно затрамбовать в емкости подходящей формы. Либо, опираясь на рисунки из дополнительных материалов, сложите коржи, промазывая их шоколадным ганашем между каждым слоем. Затем и снаружи. В результате вам нужно 2 маленьких шарика для ног, два шара для тела (большой и средний), и овал для головы (две половинки).
Если предпочтете сделать торт Олафа сидя или лежа, можно будет сразу укладывать коржи на основу, а в конце пластичной массой из бисквита и крема придать ему гладкость.
Готовые «части тела» снеговика потихоньку собираем в торт. Не буду сильно расписывать все видно как на видео, так и на фото. Укладываем все «шарики» на свои уровни, тщательно промазывая шоколадным ганашем.
Голова – верхушка торта. Соответственно стержень доходит лишь до ее половины. Поэтому удобнее делать ее из двух половинок. В каждой половинке вырежете место под трубку (фото №48). Намажьте обе половинки ганашем и «соедините» их вокруг основы. Оставьте на время, чтобы шоколад застыл. Затем бисквитно кремовой массой замажьте шов и доработайте контура лица Олафа.
В завершении тщательно промажьте весь торт шоколадным ганашем.
Пока крем будет подсыхать, займитесь деталями из мастики (зуб, брови, глаза, нос).
Из расплавленного шоколада по трафарету сделайте руки и хохолок.
Для рук используйте длинные спагетти, так вам будет проще прикрепить их к туловищу.
Весь торт покройте мастикой.
Полностью покрытый мастикой торт помажьте сверху белым кремом или айсингом и «похлопайте» руками в перчатках.
Так вы создадите оригинальную неровную поверхность с намеком на снег.
Финишная прямая: на айсинг и спагетти крепим все детали снеговика.
Результат приводит в неописуемый восторг! Получился очень красивый 3д торт Олаф.
Вы можете сделать точно такой же тортик, конечно он будет немого отличаться от оригинала – и между прочим в полнее возможно что у вас получится красивее. Главное не бойтесь экспериментов!
Хулиганьте дамы хулиганьте!
Тем, для кого предыдущие варианты кажутся сложными, могу посоветовать сделать торт Олафа в позе лежа или обычный трехъярусный торт с головой Олафа рядом – дайте волю фантазии. К тому же вы всегда можете сделать маленькую фигурку Олафа из мастики на обычный торт.
Ну и напоследок еще один оригинальный торт в виде снеговика. В общем-то, на фото инструкции все видно.
К слову воздушный рис очень полезная штука в создании 3д торта. Правда в этом случая я бы одобрила нижнюю часть лица Олафа из воздушного риса (так как для нее нет опоры). А вот верхнюю половину можно сделать из бисквита с кремом.
В общем, какой бы способ вы не выбрали, желаю вам удачи!
