Салат греческий с курицей и брынзой

Дата публикации: 19-10-2015, 15:38

Ингредиенты

для салата:

• листья салата
• кольца красного лука
• кольца перца
• оливки
• зеленый лук
• мягкий козий сыр или брынза (крошим на кусочки)
• 500 гр. куриных грудок
• все ингредиенты берем в произвольной пропорции - на ваш вкус

для маринада:

• сок одного лимона
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2-4 зубчика чеснока, измельчить
• 1/2 ч.л. соли
• красный перец

Способ приготовления

1. Смешиваем в миске все ингредиенты для маринада, укладываем в него мясо. Даем мясу 30 минут настояться в холодильники или при комнатной температуре. Замариновавшееся мясо обжариваем на гриле или сковороде с двух сторон до готовности. Даем остыть минут 5 и нарезаем на не слишком крупные кусочки.
2. Укладываем на тарелку все ингредиенты для салата, сверху ломтики курицы. Поливаем салат небольшим количеством оливкового масла и свежим лимонным соком. И подаем к столу.

Приятного аппетита!