Томатный салат с персиками и гренками

Дата публикации: 24-10-2015, 15:55

Ингредиенты

(на 2 порции)

• 1 персик
• 1 крупный или 2 средних помидора
• большой пучок салатных листьев
• соль и перец по вкусу
• 3 ломтика ржаного хлеба или багета
• 2 ст.л. сливочного масла

для заправки:

• оливковое масло
• лимонный сок

Способ приготовления

1. Сливочное масло растопить в сковороде. Хлеб нарезать на кубики и обжарить на масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить гренки. Снять с огня, оставить.
2. В салатник нарвать салатные листья. Томаты нарезать дольками и удалить семена. Выложить в салатник, посолить и поперчить.
3. В салатник добавить гренки, перемешать. Заправить салат оливковым маслом и соком лимона.
4. Персик помыть и разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на ломтики. Выложить в салатник персики и слегка перемешать.

Подавать салат сразу.

Приятного аппетита!