Домашнее мороженое из сливочного сыра с клубникой и бисквитом

Дата публикации: 2-11-2015, 23:15

Ингредиенты

• 250 гр. размягченного сливочного сыра
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан цельного молока
• щепотка соли
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 стакан нарезанного кубиками бисквита

Способ приготовления

1. В миксере смешайте сливки, сливочный сыр и сахар и хорошо взбейте. В молоке растворите соль и добавьте к взбитым сливкам, еще раз взбейте. Получившуюся массу переложите в герметичный контейнер и отправьте в морозилку на пару часов (или на ночь).
2. Смешиваем застывшее мороженое с кусочками бисквита и клубники, убираем в морозилку на 2-5 часов. Готовое мороженое вытащить из морозилки за 10 минут до подачи.

Можете поэкспериментировать:

• изменить технологию: добавить бисквит и клубнику в незастывшую массу и т.д.
• изменить ингредиенты: добавить орехи, шоколад или какие-нибудь другие фрукты или ягоды и т.д.

Приятного аппетита!