Морковное суфле

Дата публикации: 14-10-2015, 18:25

Ингредиенты

• 400-500гр. моркови
• 120 гр. сливочного масла (1 палочка)
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст.л. муки
• 1 ч.л. порошка для выпечки
• 1 ч. л. ванильного экстракта (или ванилина по вкусу)
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь чистим и варим в подсоленной воде до готовности (должна стать мягкой). Сливаем воду.
2. Растапливаем сливочное масло. В миксере, смешиваем яйца, растопленное сливочное масло(не горячее), сахар, муку, порошок для выпечки и ванилин, хорошо перемешиваем. Добавляем морковь. И еще раз смешиваем - до однородности.
3. Разогреваем духовку до 135 градусов Цельсия. Смазываем формы для выпечки с высокими краями (одну большую или несколько маленьких). Аккуратно разливаем суфле по формам и выпекаем в разогретой духовке около 45 минут. Перед подачей суфле можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!