Креветки карри с капустой

Дата публикации: 15-10-2015, 18:33

Ингредиенты

• 2 ст.л. топленого масла (можно заменить другим)
• 1 ч.л. горчичных зерен
• 1-2 ч.л. порошка карри
• 1/2 ч.л. порошка куркумы
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 1 маленький кочан капусты (удаляем сердцевину и мелко нарезаем)
• 2 небольших помидора
• соль и перец Алеппо по вкусу
• 450 гр. очищенных креветок
• 1 пучок свежей кинзы, крупно нарезать

Способ приготовления

1. В большой сковороде разогреваем масло, добавляем в него зерна горчицы, порошок карри и куркумы. Получившуюся смесь слегка поджариваем, часто помешивая. Добавляем чеснок, капусту, помидоры, соль и перец алеппо, все тщательно перемешиваем и жарим на среднем огне (крышкой не накрываем).
2. Добавляем креветки и половину кинзы, варим еще минуты 2-3 (до готовности креветок).
3. Перед подачей на стол дополнительно посыпаем кинзой.

Приятного аппетита!